ビールの放課後第2号 IPAの歴史と発展

500円(税込550円)

在庫：1

DETAIL

特集は「日本語情報だけでは分からない　IPA（インディアペールエール）の歴史と発展」。
世界のクラフトビールのうねりを起こしたのはIPAであり、現在も新たなビアスタイル誕生のための実験台であり続けています。
今回は、IPA登場前夜の英国の状況から深堀り。本当にように語られるが根拠がないIPAの逸話を明かしていきます。

さらに、Far Yeast Brewingの山田司朗社長、日本ベルギービール・プロフェッショナル協会の三輪一記代表理事、北海道医療大学歯学部の安彦善裕教授による連載も開始！　

目次
・日本語情報だけでは分からない　IPA（インディアペールエール）の歴史と発展前編「英国での誕生前夜」

・ちょっとの工夫で楽しさを逃さない！　ビールイベントに持って行きたい便利グッズ15

・連載　放課後のたまり場　
　第1回　Cider Shack　代表・土肥泰士さん

・連載　ビールと健康　
　第1回　そもそもの口の健康

・連載　ベルギービールのいろいろ色々　
　第1回　白: 意外と知らない由来とベルギーらしさ

・連載　ビールと科学の交差点　
　第1回　ビールと水　

A5判34ページ、2023年7月17日発行

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MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

BACKWOOD

BEER , BOOK & WOOD 静かな時間を楽しく過ごす。
家族と。
気の合う友人と。
自分自身と。
私たちは、気を使わない楽しさに気づきました。
家族で静かに過ごす楽しさを改めて実感しました。
気の合う友人と話すことが本当に楽しいと改めて気づきました。
一人で過ごす、自分との対話の時間もとても素敵な時間です。
美味しいお酒と本、木の存在で、そんな時間を過ごすお手伝いをしたい。
クラフトビールは北海道のブルワリーのみ。
本は新品と古本。
「EAT 食べる」
「DRINK 飲む」
「ENTERTAMENT 気分転換」
「SELFCOMMUNICATION 自分との対話」
「NATURE 自然」
「HOKKAIDO 北海道」
の６カテゴリーで展開しています。
ウッドクラフト商品は北海道産の木材を使用した北海道のクリエイターの作品とオリジナル商品。
手を動かしたくなる、何か新しいことを始めたくなる店内です。
敷地内では1日1組限定でキャンプもできます。

是非、静かな時間をお楽しみください。日々のブログも更新中です。

〒049-5603
北海道虻田郡洞爺湖町入江265-55
営業時間　12:00~16:30
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）

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