食卓の情景 | 池波正太郎

食卓の情景　池波正太郎

300円(税込330円)

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いちばん好きなものは？と問われたら、鮨と答える、にぎっている時の主の眼の輝きがすばらしい。
少年時代、どんどん焼屋に弟子入りしようとして[鳥の巣焼」という珍品を発明する。
松阪牛が丹精こめられた処女なら、伊賀牛はあぶらの乗りきった年増女、これをバター焼、ついです
き焼と賞味する。
おいしい食べ物に託して人生感を語る無類のエッセー。

著者自筆のカット7点挿入。

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