たんときれいに召し上がれ―美食文学精選

たんときれいに召し上がれ―美食文学精選　津原泰水

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かの作家たちは「食」をいかに描いたか？３６品の佳味あふれる饗宴。

目次
新秋名菓―季節のリズム（尾崎翠）
中年男のシックな自炊生活とは（開高健）
グリモの午餐会（澁澤龍彦）
神戸（古川緑波）
花の雪散る里（倉橋由美子）
握り飯（隆慶一郎）
薬菜飯店（筒井康隆）
人間臨終図巻―円谷幸吉（山田風太郎）
男の最良の友、モーガスに乾杯！（Ｃ・Ｗニコル）
初音の鼓―『吉野葛』より（谷崎潤一郎）〔ほか〕

津原泰水
１９６４年広島市に生まれる。青山学院大学卒業。少女少説作家“津原やすみ”としての活動を経て、９７年に現名義で『妖都』を発表、あらゆるジャンルを横断する作家として、本格的活動を始める。２０１４年、短編集『１１』（Ｔｗｉｔｔｅｒ文学賞）所収の「五色の舟」が近藤ようこによって漫画化され、文化庁メディア芸術祭マンガ部門大賞を受賞。古典芸能、書画、工芸、音楽に造詣が深く、幅広い知識を駆使した作品、多数

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