d47 MUSEUM「NIPPONの47 2016 食の活動プロジェクト」展 公式書籍

9784903097541
1,000円(税込1,100円)
在庫:1

Detail

d47 MUSEUM 企画展「NIPPONの47 2016 食の活動プロジェクト - 食の生産者は「つくる」から、「つくり、伝える」活動家へ - 」公式書籍

いまや、食の生産者は「つくる人」の枠を飛び越え、自らが、宿やレストラン、収穫体験やワークショップ、イベントなどを通して、私たちに「食」に関わる体験をさせてくれます。
作り手の生産に対する思いだけでなく、幅広い「食」の体験を通して、私たち消費者にその土地の文化や歴史、環境の美しさを体感させてくれる、47組の生産者とその活動をピックアップ。
食のつくり手は、「つくる人」から、食や地域の価値を「伝える人」となり、私たちに、その土地の魅力を教え、そこへ訪れるきっかけをつくっています。

選定基準:
・その土地の風土、気候を活かしてつくっている
・安全な食づくりをしている
・環境への配慮など、継続していく工夫がある。

構成:
・各県別に1組の食のつくり手と、プロジェクトをピックアップ。
・インタビュー ヤマロク醤油 五代目 山本康夫‥‥今や、国内には、仕込み用の大きな木桶の作り手がいない。日本人の基礎調味料である醤油を、木桶仕込み天然醸造の「本物の味」で残すべく、仕込み用の木桶からつくる醤油蔵の活躍をd47食堂ディレクター相馬夕輝がインタビュー。
・現地リポート‥‥全国10店舗のD&DEPARTMENTスタッフが、現地取材を担当。「食」の作り手たちの拠点にうかがい、どんな思いで、どのような環境で日々活動を続けているのかをリポート。

d47 MUSEUMについて:
dは「design」のd。47は「都道府県」の数。47都道府県のデザイン情報を、47台の展示台で見せる企画展をメインに、様々な講演、実演、販売、ワークショップなどが連動する場。日本初、各都道府県分の47の展示台が常設された"日本のものづくりの今"を知るデザインミュージアムです。

Review

レビューはありません。

Calendar

営業時間:12:00~17:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

2024年7月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2024年8月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Shopping Guide

配送・送料について

日本郵便
・書籍、雑誌、同等の小物類:A4サイズくらいまで220円(日本郵便クリックポストでお送りいたします)。

60サイズ
北海道:630円
東北:850円
関東・信越:1,100円
北陸・東海:1,150円
近畿・中国・四国・九州:1,300円

80サイズ
北海道:800円
東北:1,100円
関東・信越:1,200円
北陸・東海:1,300円
近畿・中国・四国・九州:1,400円

100サイズ
北海道:1,000円
東北:1,250円
関東・信越:1,400円
北陸・東海:1,500円
近畿・中国・四国・九州:1,600円

120サイズ
北海道:1,200円
東北:1,400円
関東・信越:1,600円
北陸・東海:1,800円
近畿・中国・四国・九州:1,900円
クラフトビール:日本郵便 ゆうパックチルド
クラフトビールは商品の品質保持の為、チルド(冷蔵)郵送とさせていただきます。
送料はチルド上記配送料にチルド(冷蔵)料金がプラスとなります。

60サイズ(ビール4本まで):プラス225円
80サイズ(ビール8本まで):プラス360円
100サイズ(ビール24本まで):プラス675円
120サイズ(ビール35本まで):プラス675円

返品について

不良品
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

お支払い方法について

クレジットカード
Amazon Pay
Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
コンビニ
ファミリーマート/ローソン/セイコーマート/ミニストップ