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31号では、コーヒーの世界にひそむ、未知なるものや不思議や謎、そのユニークな魅力に迫ります。例えば、コーヒー農園におけるミツバチの重要な役割についてや、ブラジル先住民のバリスタであり、スペシャルティロブスタの推進者でもあるCelesty Suruiさんへのインタビューを掲載しています。
さらに、コーヒー業界における、自動化とAIの現状から、
スペシャルティコーヒーショップの未来について考察します。
その他、音楽家、自主レーベルhemineの代表を務める青葉市子さんへのインタビューなど、多彩な内容をお届けします。
すべてのコーヒーラバーへ
2018、2019年、2021年、そして2023年にベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞したStandartは、多様で魅力溢れるコーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌。選び抜かれた言葉と美しいデザインで、スペシャルティコーヒーの文化をお伝えします。
コーヒーをはじめとする各界のプロフェッショナルが綴る物語やエッセー、さらにはインタビューを毎号10篇以上掲載。そのひとつひとつを読めば、コーヒーという窓を通じて世界を旅するような感覚を味わえます。
