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おいしい。太らない。減塩。面倒じゃない。
コーヒードリッパーでだしをとる! ?
簡単なのに、いいことだらけ
やらないのはもったいない!
和食だけじゃない。パスタにスープ、そして毎日の生活がガラリと変わる
パックや顆粒だけじゃ満足できない。だしの世界は意外に奥深い!
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世界一簡単に人生を変える方法、お教えします!
早いものでだし生活を始めて1年以上経った。
今では水に漬けるだけの昆布だしを冷蔵庫に常備するようになり、
かつおだしはコーヒードリッパーでとる。
顆粒とパックのだししか使っていなかった頃を思い返すと
信じられないような変化だなぁと、自分でもつくづく思う。
だし生活によって、暮らしが大きく変わった。それもいい方向に。
塩分摂取量が減った。
舌が敏感になった。
太りにくくなった。
精神的にとてもいい。などなど……。
私はもう、昆布のない生活は考えられない。人は変わるものですね。
(著者の言葉)
