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「ビッグ・ビジネス」は始まっている！ 食糧危機、地方再生などの緊急課題も見据えつつ、日本の農業が秘めている可能性について論及。
スーパーマーケットNISHIYAMAのバリューチェーンモデル。カルビーがつくりあげた「三連番地主義」の目覚ましい成果。国の規制と戦い、トマト栽培事業を成功へと導いたカゴメ。海外の富裕層に日本産高品質農産物を売る“辣腕”経営者……農業の「ビッグ・ビジネス」は始まっている！
▼「いま必要なのは、農業を国民の視点でとらえ直すことだ」と著者は主張する。生産者の視点でもなく、農協の視点でもなく、まして霞が関や族議員の支店でもなく、国民経済的な視点で農業全体をとらえ直す時期が来ているということだ。
▼本来、農地は「資源」そのものだが、現状では生産者の「資産」になっている。どうすれば農地という資源を有効活用できるか。日本の農業の現状も、考え方ひとつで大きく見え方が変わってくる。緻密な取材を重ねてきた結果、「農地や人的資源を有効活用すれば、日本の農業は大きな飛躍を遂げられる」と断言する著者による最前線リポート。
●序章 農業再生・地域再生へ
●第一章 農協に依存しない流通革命
●第二章 大企業の農業参入を阻む壁
●第三章 カゴメのトマト栽培ビジネスへの挑戦
●第四章 ドバイに農産物を売り込め！
●第五章 日本の農業を呪縛する農地
●第六章 平成版・農地解放のとき
●あとがき ――「農業で地域再生」の切り札は道州制
