Detail
今号のStandart は、言わば「水」へのトリビュート。一杯のコーヒーの98％以上を占めていながら、多くの場面でその重要性を見過ごされがちな「水」に熱い眼差しを向けながら、まだ見ぬカフェインと好奇心の海へとダイブします🌊
今号では、海軍の潜水艦でのコーヒー事情、 コーヒーの水の化学のレクチャー、200ｍ平泳ぎのオリンピック選手へのインタビューを掲載。コーヒー生産国としての関心が高まる南アフリカの現状を見た後は、Shinkirou Coffee 創業者の田上凛太朗さんに、バリスタの新しいスタンダードについてうかがいます。
すべてのコーヒーラバーへ
2018、2019年、2021年、そして2023年にベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞したStandartは、多様で魅力溢れるコーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌。選び抜かれた言葉と美しいデザインで、スペシャルティコーヒーの文化をお伝えします。
コーヒーをはじめとする各界のプロフェッショナルが綴る物語やエッセー、さらにはインタビューを毎号10篇以上掲載。そのひとつひとつを読めば、コーヒーという窓を通じて世界を旅するような感覚を味わえます。
