地域絶品づくりのマーケティング―地方創生と北海道フード塾

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北海道の食産業を担う人材を育成するために2013年よりスタートした「北海道フード塾」の活動を克明に紹介することで、地方創生に際し地域が抱える問題をいかに克服できるかを示す。

目次
第１章　塾をつくろう―生活者起点で学び合おう、塾は全人格的な触れ合いの場
第２章　マーケティングとはお客さまへのお役立ち競争です―小さい企業のマーケティング、それは絶品づくり
第３章　理念と目的をしっかりもつ―理念をもち、執念で続ければ必ず成功
第４章　絶品マーケティングのすすめ―ブルーオーシャンでの戦い、絶品がもつ６つの条件
第５章　なんといっても商品力―グサリ提案が製品を絶品にする
第６章　ブランドがなければ絶品ではない―ブランドは血統書であり保証書です
第７章　マイチャネルをもたねば絶品は育たない
第８章　流通業のマーケティングを知る―お客さまへのお役立ち競争の現場
第９章　絶品マーケティングとロジスティクス―物流危機を怖がるな、絶品とやりくりで乗り切ろう
第１０章　ひとりじゃないんだ―心を開けば自分が見えてくる

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