Detail
▼第１話／北海の幸（昆布、ウニ）
▼第２話／ビールと枝豆（黒大豆の枝豆）
▼第３話／ぼけとつっこみ（どじょう料理とごぼう）
▼第４話／骨のない魚（チンイョンレンユイ）
▼第５話／母なるりんご（アップルティー、アップルパイ）
▼第６話／ポテトボンボン（ポム・スフレ）
▼第７話／秋刀魚の味（サンマ）
▼第８話／レモンと健康（レモン）
▼第９話／碗方試験・前編、後編（シジミのすまし汁）
●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父）
●あらすじ／美食倶楽部の新米・宮井は海原雄山を崇拝し、この職場で働けることが嬉しくてたまらなかった。ある日、彼が昆布を出そうと調理場の戸棚を開けると、中からゴキブリが飛び出してきた。しかも昆布にはゴキブリが齧ったような穴が。それを知った雄山は「掃除がいい加減だからだ！」と激怒し、宮井にクビを言い渡す。だが、実際に昆布の穴を見た雄山は、なぜか宮井を呼び戻すように指示する（第１話）。
