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~風が吹いて 雲が流れて 台所からは夕ごはんのいい匂い 吉祥寺にあったレストラン「Kuu~~ Kuu」のシェフを務めながら、テレビの取材カメラに追われ、雑誌のレシピ作りに夜なべする。スタッフのよき「お姉さん」として人生相談にのったり、本に涙して目をはらしたりしながらも、淡々と過ぎていく日々・・・。ささやかな出来事をていねいに拾い集めた、人気料理家・高山なおみさんの日常。もちろん「おまけレシピ」もついてます。~
ささやかな出来事をていねいに拾い集めた、人気料理家の飾らない日常。著者の公式ホームページ「ふくう食堂」掲載の同名日記に加筆訂正して単行本化。1は、2002年2月から8月までを収録する。
高山 なおみ
1958年静岡県生まれ。
レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音……日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。
高山 なおみ
著書に『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』（文春文庫）、『日々ごはん��〜��』、『野菜だより』、『おかずとご飯の本』、『今日のおかず』、『チクタク食卓�絖隋戞憤幣絅▲離縫沺Ε好織献�）、『高山ふとんシネマ』（幻冬舎）、『押し入れの虫干し』、『料理＝高山なおみ』（以上リトルモア）、『今日もいち日、ぶじ日記』、『明日もいち日、ぶじ日記』（以上新潮社）、『気ぬけごはん』（暮しの手帖社）、『きえもの日記』（河出書房新社）、『高山なおみの料理』、『はなべろ読書記』（以上KADOKAWAメディアファクトリー）など多数。最新刊は、料理本『実用の料理ごはん』（京阪神エルマガジン社）。
公式ホームページ http://www.fukuu.com/
