ひさしぶりの海苔弁 平松 洋子【著】/安西 水丸【画】

9784163767208
800円(税込880円)
在庫:1

DETAIL

新幹線で食べる海苔弁はなぜ美味いのか、かまぼこ板の美学、油揚げが人格者である理由とは。食を愉しみ、食を哲学する絶品エッセイ。

週刊文春連載「この味」の単行本化。食をテーマにしたエッセイの第一人者である平松さんの最新作は、独特のほっこりとした語り口と臨場感あふれる描写に磨きがかかり、読みながらヨダレが溜まってくること必至。春は竹の子ステーキ、夏はすいかを丸かじり、秋みょうがに舌鼓を打ち、冬は切山椒に歳末の訪れを感じる──。まさに食の歳時記と呼ぶべき、美味なる世界が展開します。また、飽くなき探究心と抜群の行動力で、パリの絶品クレープから韓国オモニがつくるキムパブ(海苔巻き)、三陸海岸の「うみねこパン」まで貪欲に取材。敏腕ジャーナリストの耳で、加賀の鴨猟師がつぶやいた「アタマのいい鴨はうまいで」という名言も見逃さずキャッチします。ほかにも、新幹線で食べる海苔弁のうまさ、かまぼこ板の美学、油揚げが人格者である理由等々、食という卑近な行為をエンターテインメントに描き、そして時に哲学的に考察したヒラマツ食物誌の決定版。安西水丸さんのイラストも多数掲載しています。

目次
1 ひさしぶりの海苔弁(きゅうりをがぶり;豚足と「昭和の女」;エプロンにはレースでしょ ほか)
2 アタマのいい鴨はうまい(根室の秋さんま;卵焼きキムパプ;負けるな!山田うどん ほか)
3 二十五年めのハンバーグ(かまぼこ板の美学;かまぼこ五連発;いくらバターごはん! ほか)

平松洋子
エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞

安西水丸
イラストレーター。1942年東京生まれ。日本大学芸術学部美術学科造形卒業。電通、平凡社などを経て現在に至る。朝日広告賞、毎日広告賞等受賞。絵本、漫画、エッセイ、小説なども手がける

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

BACKWOOD
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BEER , BOOK & WOOD 静かな時間を楽しく過ごす。
家族と。
気の合う友人と。
自分自身と。
私たちは、気を使わない楽しさに気づきました。
家族で静かに過ごす楽しさを改めて実感しました。
気の合う友人と話すことが本当に楽しいと改めて気づきました。
一人で過ごす、自分との対話の時間もとても素敵な時間です。
美味しいお酒と本、木の存在で、そんな時間を過ごすお手伝いをしたい。
クラフトビールは北海道のブルワリーのみ。
本は新品と古本。
「EAT 食べる」
「DRINK 飲む」
「ENTERTAMENT 気分転換」
「SELFCOMMUNICATION 自分との対話」
「NATURE 自然」
「HOKKAIDO 北海道」
の6カテゴリーで展開しています。
ウッドクラフト商品は北海道産の木材を使用した北海道のクリエイターの作品とオリジナル商品。
手を動かしたくなる、何か新しいことを始めたくなる店内です。
敷地内では1日1組限定でキャンプもできます。

是非、静かな時間をお楽しみください。 日々のブログも更新中です。

〒049-5603
北海道虻田郡洞爺湖町入江265-55
営業時間 12:00~16:30
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

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