忙しい日でも、おなかは空く。　平松洋子

9784167801694

400円(税込440円)

Detail

ひとつぶでほっかほかになる梅干し番茶、滋味深さを生かしたごまごはん、季節はずれのトマトは焼いてスパゲッティに…愛しいひと皿と、そしてささやかだけれど気に入りの道具があるだけで、人は新しい元気が湧いたり、気が晴れたりもする。シンプルなレシピとともに綴られた、４９の幸福なエッセイ集。

目次
１　忙しい日でも、おなかは空く（塩トマト―わずかな手間だけれど；冷やしなす―先手を打つ　ほか）
２　今日はうちにいたい（氷―季節の音を聴く；ガラスのコップ―気軽なうつわとして　ほか）
３　自分の味をつくる（鶏のから揚げ―調味料はひとつだけ；たくあん―切りかたを変える　ほか）
４　なにかを変えたい（唐辛子シュガー―辛くて甘い衝撃の味；ちぎりかまぼこ―ちぎらずにはいられない！　ほか）

平松洋子
東京女子大学卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。世界各地を取材し、食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞

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山と高原―NEW HIGHAND BOOK 文：小林百合子　/　写真：野川かさね

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