読書の秋へ。とっておきの「食」の本、教えます

実際に料理をする人も、そうでない人も、食や料理が好きな人なら誰もが持っ ている心の一冊と呼べる「食」の本。
料理の教科書・レシピからエッセイ、マンガ、小説まで、すべての「食」好きに捧げるFOOD BIBLE 全100冊！

014　橋本愛
　　　ほぼ1年に及んだ映画『リトル・フォレスト』の撮影を通して、
　　　彼女はどう変わっていったのか。そして早くも訪れた女優としての転機


028　「リトル・フォレスト」特別編
　　　五十嵐大介描き下ろしによるスペシャルイラスト

030　五十嵐大介 × 森淳一／野村友里
　　　原作者、監督、フードディレクション、それぞれから見た『リトル・フォレスト』

034　CREATOR'S SELECT
　　　佐藤可士和／渡辺俊美
　　　幅充孝／坂本美雨／早坂香須子／木村祐一
　　　曽我部恵一／田辺あゆみ／松浦美穂／有野晋哉

040　船山義規／桜井誠／枝元なほみ
　　　1 DISH 5 BOOKS
　　　影響を受けた5冊の本と、そこから生まれた1皿の料理

052　WHAT A WONDERFUL WORLD OF
　　　FOREIGN “FOOD” BOOKS!!
　　　海外版・見て楽しい／読んでためになる最新の食の本

054　施川ユウキ × 平野紗季子
　　　巷で話題のネガティブ食漫画『鬱ごはん』をめぐる「美味しさ」の意味

058　ALTERNATIVE WAVE OF
　　　AMERICAN FOOD CULTURE
　　　アメリカ発酵食ブームの火付け役・サンダー・カッツのワークショップ

064　宮崎あおい［世界をいただきます］特別編
　　　第10回　イタリア ／ えびときのこのリゾット
　　　SPECIAL GUEST：落合務


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078　札幌国際芸術祭2014
　　　テクノロジーを駆使したアートに触れる2つの展示をレポート

084　市川海老蔵
　　　VISITING OLD, LEARN NEW
　　　四谷怪談をモチーフにした映画『喰女 -クイメ-』。古典をリファインする悦楽とは


088　Southern All Stars
　　　WE GOT THE VICTORY
　　　“みんなのサザン”が、この時代だからこそ起こす新たなアクションとは？


092　山下智久
　　　自身初の企画によるダンスミュージック・アルバムに込めた熱い思い

094　one card, one world
　　　DARTSLIVEが展開する新感覚の“遊び場”にイラストレーター・平尾香が潜入

102　瀬々敬久＋入江悠
　　　ドラマと映画の違いはなんだろう。映画監督二人が語り合う

　　　BACK COVER SPECIAL
　　　入山杏奈　遠く旅するために
　　　写真家・操上和美撮り下ろしによる緊急グラビア＆ピンナップポスター



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SWITCH Vol.32 No.9 My Food Bible 100 -あなたのフードスタイルを変える100冊-

読書の秋へ。とっておきの「食」の本、教えます

実際に料理をする人も、そうでない人も、食や料理が好きな人なら誰もが持っ ている心の一冊と呼べる「食」の本。
料理の教科書・レシピからエッセイ、マンガ、小説まで、すべての「食」好きに捧げるFOOD BIBLE 全100冊！

巻末特別収録
AKB48入山杏奈　遠く旅するために
5月に起きたAKB48 握手会での傷害事件から2 カ月、
休養を続けていた入山杏奈による復帰後初グラビアを緊急掲載！
写真家・操上和美による渾身のポートレイト、彼女の「今」を克明に 切り取ったバックカバーからの4Pグラビア＋B３サイズピンナップポスター緊急収録
【入山杏奈コメント動画公開中】


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2014年8月20日発行
SWITCH Vol.32 No.9 My Food Bible 100 -あなたのフードスタイルを変える100冊-

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SWITCH Vol.32 No.9 My Food Bible 100 -あなたのフードスタイルを変える100冊-
価格:
853円 (うち税 78円)
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from editors その空気が物語るもの

014　橋本愛
　　　ほぼ1年に及んだ映画『リトル・フォレスト』の撮影を通して、
　　　彼女はどう変わっていったのか。そして早くも訪れた女優としての転機


028　「リトル・フォレスト」特別編
　　　五十嵐大介描き下ろしによるスペシャルイラスト

030　五十嵐大介 × 森淳一／野村友里
　　　原作者、監督、フードディレクション、それぞれから見た『リトル・フォレスト』

034　CREATOR'S SELECT
　　　佐藤可士和／渡辺俊美
　　　幅充孝／坂本美雨／早坂香須子／木村祐一
　　　曽我部恵一／田辺あゆみ／松浦美穂／有野晋哉


040　船山義規／桜井誠／枝元なほみ
　　　1 DISH 5 BOOKS
　　　影響を受けた5冊の本と、そこから生まれた1皿の料理

052　WHAT A WONDERFUL WORLD OF
　　　FOREIGN “FOOD” BOOKS!!
　　　海外版・見て楽しい／読んでためになる最新の食の本

054　施川ユウキ × 平野紗季子
　　　巷で話題のネガティブ食漫画『鬱ごはん』をめぐる「美味しさ」の意味

058　ALTERNATIVE WAVE OF
　　　AMERICAN FOOD CULTURE
　　　アメリカ発酵食ブームの火付け役・サンダー・カッツのワークショップ

064　宮崎あおい［世界をいただきます］特別編
　　　第10回　イタリア ／ えびときのこのリゾット
　　　SPECIAL GUEST：落合務


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078　札幌国際芸術祭2014
　　　テクノロジーを駆使したアートに触れる2つの展示をレポート

084　市川海老蔵
　　　VISITING OLD, LEARN NEW
　　　四谷怪談をモチーフにした映画『喰女 -クイメ-』。古典をリファインする悦楽とは


088　Southern All Stars
　　　WE GOT THE VICTORY
　　　“みんなのサザン”が、この時代だからこそ起こす新たなアクションとは？


092　山下智久
　　　自身初の企画によるダンスミュージック・アルバムに込めた熱い思い

094　one card, one world
　　　DARTSLIVEが展開する新感覚の“遊び場”にイラストレーター・平尾香が潜入

102　瀬々敬久＋入江悠
　　　ドラマと映画の違いはなんだろう。映画監督二人が語り合う

　　　BACK COVER SPECIAL
　　　入山杏奈　遠く旅するために
　　　写真家・操上和美撮り下ろしによる緊急グラビア＆ピンナップポスター


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009　上白石萌音／葉加瀬太郎／
　　　ジャケス・モレレンバウム、パウラ・モレレンバウム＆伊藤ゴロー

073　BRUNO / SODASTREAM / VICTORINOX

100　上間綾乃

108　tomad／伊藤ガビン

114　森山未來［彼方からの手紙］第９回

116　小泉今日子［原宿百景］
　　　第88回 HALF MOON／OKAMOTO'S

124　VOYAGE A TOKYO
　　　最終回　RENAULT CAPTUR × 『eatrip』