Detail
ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮！！
目次
ここが違うぜクラフトビール（品質は家で始まり家で終わる；ビールの４要素２．０；自発的であること；味わいの科学；品質と新鮮さ）
気まぐれで完璧なカルチャークラブ（クラフト文化；いかさま師たち；先駆者たち；ブリュードッグの最も重要な五つのビール）
ビアスタイル公会議（時代の変化；今すぐ飲め、次に飲め）
美味しくて犬まっしぐら２．０（ビールと料理の合わせ方）
日曜犬工（ビールの完成度は家庭から始まる；オフフレーバー；さらなる自家醸造のために）
自家醸造のための参考図書
用語集
テイラー，リチャード
スコットランドを拠点にする、英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞している記者。
フリーランスでビールのことを書き始め、２０１４年に英国最大のクラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者となる。
エディンバラ郊外に妻と息子とともに暮らしている
ワット，ジェームズ
ブリュードッグを２００７年、マーティン・ディッキーと設立
ディッキー，マーティン
ブリュードッグを２００７年、ジェームズ・ワットと設立
長谷川小二郎
編集、執筆、英日翻訳。
２００８年から、米ワールドビアカップ（ＷＢＣ）、グレートアメリカンビアフェスティバル（ＧＡＢＦ）など、上位の国際的ビール審査会で審査員。
「ビアコーディネイターセミナー」「ベルギービールＫＡＩＳＥＫＩ（会席）アドバイザー認定講座」「ベルギービール・プロフェッショナル ベーシック講座」の講師
