Detail
近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった―。一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える蘊蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを１０倍愉しむ方法”。
目次
序章 ウイスキー再生
第１章 日本のウイスキー誕生とその受容の歴史
第２章 日本のウイスキーのつくられ方
第３章 ブレンダーが見ている世界
第４章 熟成、その不思議なるもの
第５章 ブレンドという魔術
第６章 世界の中のジャパニーズウイスキー
