FOOD DICTIONARY 日本酒

300円(税込330円)

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米を醸す。ただそれだけのことなのに、様々な要因が組み合わさって、千差万別の個性を生み出す日本酒は、今、変革の時を迎えている。そのすべてを読み解く。

目次
今覚えておくべき日本酒の最新事情 日本酒トレンド6
庶民の生活に根ざした日本酒を古典籍で紐解く ニッポン酒ヒストリー
マニア垂涎の1本が必ず見つかる!都道府県別酒リスト78
固定概念を覆す斬新ペアリング 日本酒の世界が広がる異色のマリアージュ
刺激的で濃厚な「日本酒ワールド」 日本酒党を惹きつける銘店
扱う銘柄はすべてこだわりの一本 知る人ぞ知る国内外の日本酒専門店
常に挑戦を続ける老舗蔵元を訪ねて 造り手の思いが伝わる蔵の手しごと
日本酒好きを公言するなら参加すべし!「日本酒の会」誌上体験入会
日本酒がもっと好きになる!用語集&キーワード

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